| A befőttekröl |
|
|
|
Szerző: |
|
|
Többi szerzők: |
|
|
Kiadó: |
Singer és Wolfner
|
|
Kiadás helye: |
Budapest
|
|
Kiadás éve |
1988
|
|
ISBN: |
963 223 408 1
|
|
Sorozat: |
|
|
Kötés: |
Kemény papír
|
|
Állapot: |
Használt de jó
|
|
Nyelv: |
Magyar
|
|
Kategória: |
|
|
|
|
|
|
|
|
Készleten: |
1
darab |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
"Zilahy Ágnes (1848-1908) befőttes könyve úttörő kezdeményezés volt a századforduló idején.Akkor látott napvilágot (1899-ben),amikor még a legtakarékosabb háziasszonyok is a befőtteket,az édes és ecetes gyümölcsöket,a gyümölcskocsonyákat,az erjesztett gyümölcsleveket és gyümölcssajtokat,az ezeket iparszerűen készítő és árusító cukrászoknál szerezték be.(A múlt század végétől indult meg a konzervgyárak tömegáru-termelése – és a házi befőzés újra népszerűvé válása is.)
|
|